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芦笋怎么做好吃,5种芦笋的做法简单又好吃

时间:2021-10-03 01:28 来源:网络整理 转载:tech136资讯网
芦笋是春季常见的蔬菜,吃起来脆嫩,当然可食用部分本就是其嫩茎,但芦笋怎么做好吃呢?作为一道普通的家常菜,但想要吃脆嫩的芦笋,也并不是随便就能做出来的,

芦笋是春季常见的蔬菜,吃起来脆嫩,当然可食用部分本就是其嫩茎,而且芦笋的功效与作用也很多,但芦笋怎么做好吃呢 ,作为一道普通的家常菜,但想要吃脆嫩的芦笋,也并不是随便就能做出来的,这里推荐5种芦笋的做法,操作都是比较简单的。

芦笋的5种做法

1、蒜蓉芦笋

先烧一锅开水,加少许盐,然后将洗净的芦笋放入锅中烫1-2分钟,捞出沥干,然后切段摆盘。摆好后淋上蒸鱼豉油,起油锅,加少许油烧热后,放入切好的蒜末和干辣椒,爆香后一起倒在芦笋上面,一盘脆嫩的蒜蓉芦笋就做好了,这是芦笋的做法最简单的。

2、芦笋拌腰果

嫩芦笋洗净切成斜刀段,放入开水中焯水烫熟,然后放入冷水中冲冷或浸泡,冷却后沥干并挤出多余水分。冷油下锅腰果,开中小火,炒至金黄关火,捞出放凉,冷却后再倒入芦笋中,加少许盐、醋、味极鲜、芝麻油、糖拌匀即可。

3、芦笋炒虾仁

芦笋切段焯水,取虾仁用酒、盐、白胡椒粉腌一下,将油烧热,放蒜末爆香,把虾仁放进去炒一分钟盛出,然后再放少量油炒芦笋,加一点盐,再放入虾仁一起翻炒,中火一分钟即可出锅,要说芦笋怎么做好吃,这样一盘芦笋炒虾仁也是很美味的。

4、芦笋炒百合

芦笋切段、百合掰开切片洗净,素火腿切丝,在锅中放少许油热好,先将素火腿下锅炒成金****,再倒入芦笋、百合一起大火快炒,一两分钟就能炒熟,然后加入调味料炒匀即可出锅。

5、芦笋土豆泥

将小土豆去皮切块,芦笋切段一起蒸熟,土豆块越小熟的越快,芦笋是非常容易熟的。蒸熟后一起放入辅食机或料理机中,加入少量温水,将土豆和芦笋一起打成泥,倒出来不烫就就可以直接吃了,这种芦笋的做法比较适合小孩辅食或老人。

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