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酸辣土豆丝怎么做——又酸又辣

时间:2021-10-03 01:53 来源:网络整理 转载:tech136资讯网
酸辣土豆丝 主料 土豆2个 辅料 花椒适量干辣椒适量 水适量油适量 葱段适量姜丝适量 精盐适量味精适量 香油适量白醋适量 做法步骤 1. 用刨子把土豆去皮。 2. 然后切丝。 3. 土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。 4. 热油锅,油温热时

酸辣土豆丝怎么做——又酸又辣 美厨邦

酸辣土豆丝

  主料

  土豆2个

  辅料

  花椒适量干辣椒适量

  水适量油适量

  葱段适量姜丝适量

  精盐适量味精适量

  香油适量白醋适量

  做法步骤

  1.

  用刨子把土豆去皮。

  2.

  然后切丝。

  3.

  土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。

  4.

  热油锅,油温热时,把花椒粒放进去。

  5.

  炸十几秒出香味后把花椒捞出不要。

  6.

  再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。

  7.

  倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了。

  8.

  完成~

  小贴士

  专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

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