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珠海市金湾区在广东省首创肉类流通

时间:2021-10-03 06:48 来源:网络整理 转载:tech136资讯网
珠海市金湾区在广东省首创肉类流通 追溯监管系统 针对目前肉类生产和流通的组织化程度较低,经营者的技术水平相对落后,索证索票、购销台账****执行难度大,肉类市场监管部门多、监管职责难以履行到位,肉类质量安全隐患仍然较多的现实情况,今年以来,珠

珠海市金湾区在广东省首创肉类流通

追溯监管系统

  

    针对目前肉类生产和流通的组织化程度较低,经营者的技术水平相对落后,索证索票、购销台账****执行难度大,肉类市场监管部门多、监管职责难以履行到位,肉类质量安全隐患仍然较多的现实情况,今年以来,珠海市金湾区****为充分履行地方****职责,确保老百姓吃上放心肉,在广东省内首创肉类流通追溯监管系统。

一、以追溯信息链条完整性管理为重点,建立无缝对接的肉类追溯监管系统。

金湾区力争用半年左右时间在全区建立以追溯信息链条完整性管理为重点的肉类追溯监管系统。今年的任务是要完成区级追溯管理平台和流通节点子系统的软件开发,并完成小林肉联厂及该区已升级改造农贸市场的系统集成。2014年3月份前在全区12家农贸市场及区内超市、高校食堂等集中用肉点全面推广建设肉类流通追溯系统。

金湾区****高度重视,财政专项投入300多万元,成立了以科工贸信、工商分局、宣传、财政、农渔局、卫生、行政执法、信息中心等多个部门和各镇****分管领导为成员的金湾区肉类流通追溯体系建设试点工作领导小组,目标是打造从“农田到餐桌”无缝对接监管流通追溯系统。

二、以现代化信息技术为手段,肉类可由餐桌追溯到产地,“倒逼”机制让每一块肉都有“******”。    

金湾区根据全国肉类流通追溯的总体要求,按照“统一规划、****支持、企业建设”的原则,以IC卡为基本信息传递载体,在定点屠宰企业、****市场、零售市场、消费环节等建设追溯子系统,按照统一的****传输格式和接口规范,打造肉类流通追溯系统。系统包含金湾区肉类流通追溯管理平台、生猪屠宰环节追溯子系统、农贸市场肉菜追溯子系统、团体采购追溯子系统等构成部分。该系统以肉类经营企业、经营者、索证、索票、检疫、检测、来源、流向、数量和价格等信息采集为基础,应用物联网技术,将局域网、互联网、感知、射频、FRID、二维码技术有序集成,可实现肉类来源可追溯、去向可查证、责任可追究、卡进卡出、凭卡经营、平时监管、应急追溯、一码追溯、全国互联的目标。

简单来说,消费者在市场上购买的每一块肉是售自哪个肉档经营者的、来自那一头猪的、从哪里****的、在哪个屠宰场宰杀的、猪是在哪里养殖的,这些信息消费者都可以凭借****凭证在各市场上的肉类信息查询终端上追溯到上述信息。

三、以农贸市场作为流通追溯系统运行的首批试点单位,确保消费者吃到保质又保量的放心肉。

目前,金湾区在农贸市场运行以智能溯源秤为信息对称控制手段的追溯子系统,免费为该区所有肉类零售商配备专门的电子秤。零售商****肉类时,通过智能溯源秤,为消费者打印带有追溯码的零售凭证,该秤可以自动联网获取肉档所售肉类的进货点、进货重量等信息。该体系不仅杜绝了私宰肉、病死肉流向餐桌,而且能有效防范经营者短斤缺两的行为。“打个比方,一家肉档进了100斤猪肉,那么他就不能通过缺斤短两手段卖出120斤的猪肉,因为电子秤知道店家进了多少肉,超出这个重量就自动不予称量。并且,监管部门可以通过后台查询所有消费者的买肉情况,‘拼凑’出其所售肉类总量。一旦发现其所售肉类重量超过进货重量,相关部门将介入调查。”金湾区科工贸信局局长杨全说;另外,配备专门的电子秤可以自动联网获取肉档所售肉类的来源,肉档经营者无法将一般猪肉冒充土猪肉****,因为监管部门和消费者可以通过肉类信息查询终端上查询到相关信息,有效监管了不规范的经营行为。 

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